Det mesta för att försöka cykla in på en bra tid på Viken Runt. I familjen Benjaminsson det mest prestigefyllda loppet.

Och till min stora lycka så har träningen slagit väl ut. Jag kände mig starkare än någonsin idag och fick 15:e loppet till ära slå mitt personliga rekord. Har känt en viss nervositet över om jag skulle kunna förbättra mig eller inte. Dock cyklade jag in på 2 timmar och 23 minuter. 8 minuters förbättring jämfört med förra året. 9 kvinnliga deltagare cyklade fortare, så till nästa år får ni se upp för jag är på gång….

Vill även gratulera min storebror Johan till den fantastiska tiden 1 timma och 43 minuter. 2 minuter efter snabbaste tiden. Och till övriga famlijen som kämpade tappert och fick fina tider.

Loppet är nu för tiden 67,5 km. Till min stora glädje var det nästa 1000 som deltog och mycket motionärer!!

Viken Runt är nog den bästa traditionen vi har! Det har varit en helt underbar dag!! Och så är det ett helt år kvar till nästa lopp, det är bara att börja träna =)

Idag var det lite kallt under cykelturen och jag ska investera i nya sulor och damasker för att inte frysa sönder mina fötter under vätternrundan.

För att lära kroppen att cykla på fettet har jag börjat med lågenergisk träning mellan 3-5 timmar. Försöker ligga på en puls ca 70 % av maxpuls (kan räknas som 220 – ålder).

Här har jag de på en Fäbodknäcke surdeg, Leksands med delikatessbog ifrån Vaggeryds chark.

Marinad:

Rapsolja, Vitlöksklyftor, Ketchup, Flingsalt, Svartpeppar, Honung, Basilika, Sambal Oelek/Färsk Chili

Youghurtsås:

Fet youhurt 2 dl, skal och sås av en ekologisk lime, Flingsalt, Honung

Sallad:

Olika sorters sallad, Tomat, Gurka, Äpple, Fetaost, Skalad morot, Solroskärnor

Dressing till sallad:

3 delar rapsolja, 1 del vitvinsvinäger, Salt, Peppar, Skal och saft från en ekologisk citron, Basilika

Klyfpotatis:

Skölj och klyfta potatis, lägg i långpanna med rapsolja i botten, salta och peppra rikligt avsluta sedan med timjan.
Baka i ugnen ca 30 min, 225 grader, vänd potatisen några gånger under tiden.

Anmälan till ett motionslopp kan ge lite extra motivation att motionera mera! Folkfesten runt om loppen brukar göra det riktigt roligt att deltaga. Deltagandet och inte resultatet är det viktigaste!

Att stretcha kan ha mycket god effekt på dina knän. Ge varje pass några extra minuter med stretching efteråt så finns god chans att du slipper ömmande knän. Muskulatur och senor mår bra att få sträckas ut efter ett löparpass.

Jag kan även rekommendera att gå till en butik där de kan se hur du springer på ett löpband och på så vis kan hjälpa dig att välja rätt skor.

Stretchingschema för löpare.

Min risotto kokas med lök och vitlök i buljong och vitt vin. Till detta har jag tillsatt fetaost, salt och peppar. Laxen har jag kryddat med salt och citronpeppar för att senare grillas i 225 grader i 10-15 minuter. Brödet bakade jag i början av veckan, grunden på surdeg fyllt med frön av alla dess slag.

Daglig rekommenderad dos av Omega-3 är 2,5-3 gram. Omega-3 är en fettsyra som finns i fet fisk som lax, sill och strömming, ekologisk mjölk och kött från djur som fodrats med gräs och inte spannmål eller grovfoder. Ekologisk mjölk innehåller med Omega-3 än konventionell då dessa djur går ute mer på bete. Samma gäller för alla mejeriprodukter. Det finns även mycket Omega-3 i rapsolja och linfröolja. Solroskärnor, pumpakärnor och nötter innehåller endast en liten mängd omega-3.

Lax, strömming och sill innehåller ca 1,5 gram omega-3 per 100 gram kött. Vilka är vår största källa till omega-3.

Ett glas ekologisk standardmjölk (2 dl) innehåller 0,04 gram omega-3. Ost med en fetthalt runt 22% ger 0,08 g omega-3. Ekologisk smör (25 g) ger 0,15 g omega-3. Konventionell mjölk, ost och smör ger endast hälften av intaget.

I många länder är det allmän rekommendation att äta kosttillskott av Omega-3. Efter min lilla undersökning över hur svårt det är att få i sig tillräckligt med Omega-3 trots en bra och varierad kosthållning kan det vara av nytta med Omega-3 kapslar.

Omega-3 skall ha god effekt på minnet, ge bättre prestationsförmåga och syreupptagningsförmåga samt minska risken att insjukna i mag-tarm- samt hjärtkärlsjukdomar. De lärda tvistar för visso om detta men den rekommenderade dagliga dosen är inte farlig.